“蕭大公子，感激不盡。”
沈清寧抱拳，她是救治了蕭玨，不過(guò)是舉手之勞，蕭玨幫了她兩次，第一次是天蠶絲鎧甲，沈清寧認(rèn)為二人已經(jīng)兩清了，這次主動(dòng)開(kāi)口求人，她又欠下蕭玨一個(gè)人情。
“沈神醫(yī)，你是不把我當(dāng)朋友，其實(shí)是朋友就不用這么客套的。”
蕭玨仍舊溫和，說(shuō)出來(lái)的話給人如沐春風(fēng)之感，得知他奸生子的身份，沈清寧都沒(méi)有看不起他，他認(rèn)為沈清寧是朋友，至少二人相互尊重。
如果沒(méi)有沈清寧幫忙，他也沒(méi)那么快清醒，或許一輩子都在昏昏沉沉的狀態(tài)里。
“聽(tīng)說(shuō)你接手周家的酒樓，正在改造，可是有新的打算？”
蕭玨給沈清寧倒了一杯茶水，二人閑聊幾句，悠閑自在。
“是，打算開(kāi)酒館。”
沈清寧準(zhǔn)備開(kāi)一家四海酒館。她之前打聽(tīng)了，酒樓和酒館還是有所差距的。
酒樓里要備幾個(gè)做大菜的廚子，然而北地百姓對(duì)吃食沒(méi)有特別考究，這也是周家酒樓經(jīng)營(yíng)不善的原因。
三層的大酒樓，請(qǐng)那么多人手，勉強(qiáng)維持開(kāi)銷(xiāo)。
酒館卻又不一樣，只需要做一些簡(jiǎn)單的小菜，冷碟拼盤(pán)，主要靠賣(mài)酒。
戲班子，唱小曲的，說(shuō)書(shū)人都要請(qǐng)進(jìn)來(lái)，北地人在酒水上，最是舍得花錢(qián)。
無(wú)論夏日冬日，哪怕過(guò)路的行腳商人，都會(huì)來(lái)點(diǎn)小酒，美滋滋地。
有城北大營(yíng)的將士們巡邏，邊城穩(wěn)定以后，已經(jīng)吸引了更多來(lái)走貨的商戶(hù)，當(dāng)?shù)乜蜅Ｉ獗瑵M(mǎn)。
沈清寧正是看出這一點(diǎn)，指點(diǎn)了周水茵，把家中合適的幾個(gè)鋪?zhàn)娱_(kāi)成小客棧，沒(méi)幾日已經(jīng)把改造的費(fèi)用賺出來(lái)，要回本了。
契機(jī)，這契機(jī)很重要。
南北走貨頻率加大，北地也會(huì)比從前更加繁華。
既是打算開(kāi)大酒館，那就要有釀酒的作坊，請(qǐng)手藝人。
一般酒館并不釀酒，而是從小作坊合作進(jìn)貨，這等合作受制于人不說(shuō)，又無(wú)法保證品質(zhì)，一旦有點(diǎn)什么問(wèn)題就要背鍋。
想做長(zhǎng)久的生意，開(kāi)局難一些，做源頭進(jìn)可攻退可守，哪怕將來(lái)酒館生意停了，還有作坊可以對(duì)外供貨。
沈清寧并不太擅長(zhǎng)做生意，聽(tīng)蕭玨分析得頭頭是道，說(shuō)得很有道理。
能有一個(gè)作坊當(dāng)然好，這樣可以省下中間大筆的差價(jià)，銀子全部進(jìn)入自己的腰包中，卻在無(wú)形之中加大了難度。
“蕭大公子，我在北地沒(méi)有什么關(guān)系和熟人，更不認(rèn)得釀酒的手藝人。”
這年頭釀酒都是祖?zhèn)鞯氖炙嚕捎霾豢汕蟆?/p>
沈清寧愿意接受蕭玨的建議，關(guān)鍵問(wèn)題人去哪里找。
“我來(lái)給你找。”
蕭玨站起身，背對(duì)沈清寧，語(yǔ)氣平緩地道，“前幾個(gè)月蠻子在泗水城誅殺大齊百姓，有一戶(hù)釀酒的人家，男丁都被殺絕了，只剩下家中的女兒。”
家中的女兒年紀(jì)不大，只有十三四歲，旁人不曉得的是，她才是家里釀酒的傳承。