李大山扛著鋤頭，踩著熟悉的田埂小路往家走。
他的褲腿上還沾著新鮮的泥土，鞋底沉甸甸的，但是他的腳步卻走的很輕快。
往年冬筍上市的時(shí)候，他們也沒(méi)少?gòu)淖约业闹窳掷锿诠S，然后送到集市上賣(mài)。
賣(mài)上幾個(gè)月，也能有個(gè)一兩萬(wàn)的收入。
這對(duì)于他們靠土地吃飯的老農(nóng)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是非常好的收入了。
但是今天他前腳剛被調(diào)去挖筍，后腳就收到了提升工資的消息。
就這工資，要是再加些班，都能趕上他往年賣(mài)一季筍賺的了。
想到背簍里還放著幾顆江晚檸特意送給他們的冬筍。
“文慧應(yīng)該還沒(méi)下工，等她回來(lái)給她個(gè)驚喜。”
李大山自言自語(yǔ)道，抬手看了看手上老舊的手表。
妻子吳文慧同樣也在檸檸家上工，正常下工時(shí)間是
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點(diǎn)半。
而他們今天是提前下工，所以早了半小時(shí)。
想到這里，他加快了腳步，竹筍在背簍里隨著步伐輕輕晃動(dòng)，發(fā)出沙沙的響聲。
推開(kāi)吱呀作響的木門(mén)，李大山把鋤頭靠在墻角，卸下背簍放在廚房門(mén)口。
屋子里靜悄悄的，只有老式掛鐘的滴答聲在回蕩。
他洗了洗手，冰涼的自來(lái)水沖走了手上的泥土和疲憊。
廚房的灶臺(tái)還是溫的，早上出門(mén)前燒的水還剩下半壺。
李大山熟練地舀了兩碗米，淘洗干凈后放進(jìn)電飯煲。
按下開(kāi)關(guān)后，他轉(zhuǎn)身處理那些冬筍。
想起嬸子們說(shuō)的話，李大山忍不住也嘗了一口筍尖尖。
果然肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有一絲澀味。
他拿起菜刀，刀鋒在磨刀石上蹭了兩下，發(fā)出清脆的
“嚓嚓”
聲。
筍殼被一層層剝開(kāi)，露出象牙般潔白的筍肉，空氣中立刻彌漫開(kāi)一股清新的竹香。
“得用大灶炒才夠味。”
李大山自言自語(yǔ)，走向院子里那口用了二十多年的土灶。
他蹲下身，抓起一把干稻草引火，再添上幾塊劈好的柴。
火柴劃過(guò)的瞬間，橙紅的火苗竄起，照亮了他布滿皺紋卻精神矍鑠的臉龐。
火舌舔舐著鍋底，鐵鍋很快熱了起來(lái)。
倒入自家榨的菜籽油，油溫升高后，李大山把切好的筍片
“嘩啦”
一聲倒進(jìn)鍋里。
頓時(shí)，油花四濺，香氣撲鼻。
他手持鍋鏟，手腕靈活地翻動(dòng)著，筍片在熱油中漸漸變得金黃。
加入醬油、白糖和一點(diǎn)自家釀的黃酒，最后撒上一把蔥花，一鍋油燜筍便做好了，色澤油亮，香氣誘人。
“大山，大山！”
吳文慧的聲音從院子里傳來(lái)。
李大山?jīng)]聽(tīng)見(jiàn)，他正端著剛出鍋的油燜筍往江小虎家走。