餐桌上杯盤狼藉，也不能說(shuō)是狼藉，只能說(shuō)是光光，只剩下幾根黃瓜條孤零零地躺在盤子里。張含蕓一邊小口啜飲著酸梅湯一邊用手吃著刀魚(yú)，陳都玲還在慢條斯理地挑著魚(yú)刺，紅燒鯉魚(yú)大家都沒(méi)動(dòng)，只有她最愛(ài)，而其他人已經(jīng)撐得靠在椅背上，有一搭沒(méi)一搭地啃著黃瓜消食。
白夜環(huán)視一圈，問(wèn)道：“你們覺(jué)得什么魚(yú)最好吃？或者說(shuō)，吃過(guò)最好吃的淡水魚(yú)是什么？”
張?zhí)彀笾桓S瓜蘸醬，聞言抬頭，眼睛一亮：“我喜歡這個(gè)鍋包魚(yú)！”
白夜無(wú)奈地瞥她一眼：“我說(shuō)的是魚(yú)，不是菜。”
旁邊毛毛笑出聲，插嘴道：“我喜歡鱖魚(yú)，我感覺(jué)鱖魚(yú)最好吃，特別是夜哥做的鱖魚(yú)?！?/p>
張?zhí)彀裘迹骸袄习鍙N藝還用你說(shuō)？魚(yú)啊，東北有‘三花五羅十八子’，那可都是好東西?！?/p>
毛毛點(diǎn)頭：“對(duì)對(duì)對(duì)，有這個(gè)說(shuō)法?！?/p>
陳荔一臉茫然好奇問(wèn)道：“什么意思？”
張?zhí)彀槐菊?jīng)解釋：“‘三花’就是鰲花、鯽花、鳊花?！?/p>
毛毛補(bǔ)充：“鰲花就是我說(shuō)的鱖魚(yú)。”
張?zhí)彀汇叮骸蚌椈ň褪趋Z魚(yú)??？”
陳荔翻了個(gè)白眼：“你問(wèn)我我問(wèn)誰(shuí)啊，我又不是東北的?！?/p>
白夜在一旁聽(tīng)得直搖頭，忍不住插話：“鰲花確實(shí)是鱖魚(yú)，學(xué)名翹嘴鱖，肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少肉厚，算是淡水魚(yú)里的上品。也就是松鼠桂魚(yú)”
陳荔眨了眨眼，恍然大悟：“桂魚(yú)就是鱖魚(yú)啊？”
劉惜郡用筷子輕輕撥了撥盤子里剩下的魚(yú)頭，歪頭打量：“這個(gè)嘴還真的是翹嘴?！?/p>
張?zhí)彀荒樞缕妫骸拔乙彩堑谝淮沃?，鰲花、鱖魚(yú)、桂魚(yú)是一回事?！?/p>
白夜點(diǎn)頭，繼續(xù)科普：“北方叫鱖魚(yú)，南方叫桂魚(yú)，有一種說(shuō)法是背鰭有黃色斑點(diǎn)，看著像桂花，所以叫桂魚(yú)?！?/p>
陳都玲原本安靜地聽(tīng)著，此時(shí)忽然輕聲念道：“‘西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥’?！?/p>
張含蕓立刻給還在陪她吃的吃友捧場(chǎng)：“哇，嘟嘟突然吟詩(shī)，文化人就是不一樣！”
陳都玲搖頭:“沒(méi)有，就是突然想到這一句”
張?zhí)彀χ{(diào)侃：“這魚(yú)要是知道自己被寫(xiě)進(jìn)古詩(shī)里，是不是得驕傲得游得更快？”
劉惜郡托著下巴，若有所思：“那‘松鼠桂魚(yú)’是不是因?yàn)檎ǔ鰜?lái)的形狀像松鼠尾巴？”
白夜贊許地看她一眼：“沒(méi)錯(cuò)，刀工和炸制手法讓魚(yú)肉蓬松翹起，形似松鼠。還有澆汁的時(shí)候因?yàn)闇囟群汪~(yú)身油炸的結(jié)構(gòu)，會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，仿佛松鼠叫，這道菜流傳的說(shuō)法是乾隆下江南，在松鶴樓，原本的食材是鯉魚(yú)，乾隆贊賞以后，因?yàn)轷庺~(yú)跳龍門的吉祥寓意，這道菜就火了，火了以后鯉魚(yú)就改成更好的鱖魚(yú)，因?yàn)槟戏锦庺~(yú)不好吃”
陳荔突然舉手，一臉疑惑：“等等，那為什么南方的鯉魚(yú)不好吃??？”
白夜聳聳肩，故意逗她：“那你得問(wèn)問(wèn)南方人?！?/p>
陳荔瞪大眼睛：“我就是南方人??！”
白夜嘴角一揚(yáng)，指了指陳都玲：“那你問(wèn)問(wèn)吃鯉魚(yú)的嘟嘟。”