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第144章 什剎海魚王 (第1頁)

宋大江穿著拖鞋,帶著一個小鍋,跨上摩托,一股煙直接扎到什剎海去找他們要的鹵煮。

找了匯仙居,買了一份上好的蘇造肉,吃吧,大清早吃這個膩死。

這個蘇造肉就是鹵煮的前身,是宮廷中的一道名菜,原本里面是五花肉等好肉做的。

但是用五花肉煮制的蘇造肉價格貴,一般老百姓吃不起,于是就有人用價格低廉的豬頭肉代替五花肉,同時加入豬下水煮制。沒想到歪打正著,一發不可收拾。

沒多久,老北京到處都是這種鹵煮了,畢竟便宜。

拿出帶的小鍋,宋大江喊著小廝準備來一鍋蘇造肉。

小廝望著這個鍋也懵了,人家都是吃一碗,這爺們直接帶鍋來。

宋大江直接買拿出十塊,把鍋遞給小廝,幾下就裝好送到門外車上。

回到家中,王大妮聞著味也起來了,幾個人望著這一大鍋肉問道:“這是鹵煮?火燒也沒有啊。“

宋大江敲了田棗一下:“沒文化,真可怕。你就知道小腸陳的鹵煮。小腸陳之前的鹵煮是誰吃的知道不。“

見田棗還不服氣,宋大江普及道:“這蘇造肉本來是宮廷菜,達官貴人吃的,是因為太多人吃不起,小腸陳才把肉換成大腸等便宜肉,懂了吧。“

宋沁沁好奇:“這么說這就是之前的鹵煮。“

“其實這是揚州傳來的,是當時乾隆去旅游的時候,人家為了配合他的胃口做的,但是廚子又是蘇州人,最后才叫蘇造湯,肉就是蘇造肉。“

“傳到民間買不起五花肉就燉大腸,加上火燒。但其實最早是把大片五花肉夾到火燒里面。“

宋沁沁在邊上得到靈感:“那我們以前在延大吃的肉夾饃不是一樣的。“

宋瀾瀾補充道:“口味不一樣,那邊可以加青椒。“

宋大江扶額,早知道去買燉大腸了,折騰個什么勁。

幾個人圍著桌子開始狂吃,還夾在饅頭里吃,十分鐘后,幾個人看著宋大江狂炫,干掉了半鍋鹵煮,又吃掉了好幾個饅頭。

這是屬于宋大江的基操,家人都見怪不怪。

宋大江吃完桌子上所有東西說道:“請叫我剩菜終結者。“

結果王大妮馬上打擊他:“滾犢子,剩下的菜夠我們一家下午吃了。“

行吧,周天正想著去哪玩呢,是去釣魚還是去游泳,或者去山里找找黃毛子也行。

結果許大茂在大門口等他,給他分享了一個最新的線報,賈東旭今天相親。

宋大江很驚訝,這還沒解放呢,小賈就要娶媳婦了?

猶豫了一下,有賈張氏在,這個瓜得吃,搞不好等會要鬧起來。

“你小子怎么知道的?“

“我昨天看見媒婆來院子里,給了她一個橘子,她就告訴我了,中午飯的時候來。“

宋大江覺得他也神了,這時候一個橘子也挺珍貴的,這小子為了打探消息,也是下了下血本了。

宋大江回屋拿了兩包面給他,總不能讓人白來一趟不是。

“我去什剎海釣魚,中午十一點準時回來。“宋大江給他說完,就回屋里在商城里面搜尋。

換出一個仿竹子的高碳魚竿,準備去什剎海碰碰運氣。

回到家里一說,居然大家都挺積極地,王大妮難得出門,一家人帶著兩個小奶娃,牽著狗出了門。

活動到什剎海,宋大江拿出魚竿,魚線。準備看看這里面有沒有大魚。

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