而北方口味咸辣，常是大魚大肉、火烤煙熏，烤全羊更是被北方人視為款待上賓的硬菜。
北方冬季無比寒冷，入秋后就會常吃羊肉驅寒。
傳到南方后，卻因羊肉過于膻氣而難以被南方人所接受。
但歷經時間遷移，這一易飼養、只吃草的卻自帶膻氣的羊肉也逐漸被南方人馴服了。
相處了清湯羊肉鍋的吃法。
也就是杜宓現代所知道的羊肉火鍋。
只不過古代的火鍋料較少，菌菇一類種類較為少見。
但也仍是那個味道。
在江南也就形成了冬日要吃一頓羊肉鍋，
《成為皇子的小妾后》第一百三十四章哭訴，舍身為妾正在手打中，請稍等片刻，
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